民以食为天，食以安为先。猪肉质量安全是老百姓最为关心的问题。近日，欣闻东丽区明乾畜牧养殖专业合作社每年出栏13000头无公害生猪。于是，记者来到位于新立街卧河村的明乾畜牧养殖专业合作社，探访无公害生猪是如何出栏的。

　　“想进猪舍可不是那么容易的。”养殖场经理刘明海告诉记者，为了尽可能避免生猪受外界病菌污染，每个进猪舍的人都要分三步，经过全方位消毒。第一步，整个人站在消毒间里，用喷雾状的消毒液对其进行全方位喷射，将外衣直接放入消毒柜；第二步，需洗澡、换消毒后的工装；第三步，还得经紫外线照射消毒。尤其是工作人员一进去就得呆上至少一个月才能出来。

　　走进猪舍发现这里的猪舍与众不同，每间猪舍地面都有一个坡，上面比下面高出一些，刘经理介绍说，那是地采暖，生猪都趴在地上睡觉，冬天地面很凉，容易泻肚，因此我们大部分的猪舍都设有地采暖装置。猪舍内，夏天有排风设施及湿度监控，所有猪舍都安装了电脑监控设备，实行现代化管理。

　　最引人注意的是每间猪舍内都有一个按压小水嘴，生猪口渴了，便会跑过去，按压水嘴后水直接到猪嘴里，避免了饮水的二次污染。“这水可不是咱家里水管的自水来，这可是经过净化的纯净水。”刘经理指着猪舍一排水嘴说。原来为了使生猪喝上纯净水，他们特意花费几十万元购置了去离子水设备净水设备。采用最新反渗透工艺术，从美国进口反渗透膜，连接管路用卫生级UPVC材料，预过滤中机械过滤系统，能除去大部分铁锈和颗粒状固体杂质，使水得到初步净化，此系统设正反冲洗装置。活性炭过滤器去除水中的游离氯，并吸附水中的小分子有机物，该系统设有正反冲洗装置，粗滤系统滤除水中细小杂质、胶状物和悬浮物。精密过滤系统能阻挡更细小的杂质进入反渗透膜，反渗透膜经高压有效地分离水中的盐分和离子，使入口的水质更为安全可靠，从而使生猪的肉质口感更加鲜美。

　　猪睡的是暖床，喝的是纯净水，这成本造价可不低，记者猜想这生猪出栏价格肯定会高于市面其他生猪价格。刘经理却说，因为合作社实行自繁、自养、代宰、自销的产业化经营模式，从生产到餐桌一条龙服务，减少了诸多中间环节，保证了产品价格、产品质量的可控性，实现了独立型生猪产业化，所以这种猪肉价格并没有因为成本高而高于市面其他猪肉价格。同时，为确保生产的猪肉能达到无公害标准，养殖场还将在产品上粘贴唯一的认证条码，做到畜产品质量可追溯。

　　在养殖场门前的销售经营部大厅里碰到一位前来买肉的顾客小李，他说，这里卖的肉肉质非常鲜美，经常往这里买来，听说是用纯净水喂养的，但价格和市面上的差不多，味道却很好吃。谈及销售网络，刘经理满怀信心地说，现有养殖场门前开设了一个经销总部，同时，在丰年市场、塘沽区分别设立的两个营销分点，今年计划设立6个营销点，让更多的百姓吃上无公害的放心肉。